Văn Hoá Ẩm Thực Canada Và Những Điều Bạn Chưa Biết
Bạn có biết, người Canada sự tinh tế và sành điệu khi ăn uống là cả một nghệ thuật đấy nhé. Khách du lịch khi đến đây để có thể hòa nhập vào văn hoá ẩm thực Canada là một sự cố gắng tìm hiểu và thực hành. Để giải đáp về văn hoá ẩm thực Canada, ANA Immigration sẽ chia sẻ một số thông tin cần thiết để bạn đỡ bỡ ngỡ.
Văn hoá ẩm thực Canada có đặc điểm gì?
Nền văn hoá ẩm thực Canada rất độc đáo và có nhiều món ăn hảo hạng. Ở mỗi thành phố của Canada đều có những nét ẩm thực riêng biệt và đều này được thể hiện ở gia vị làm nên món đó.

Đặc điểm văn hóa ẩm thực Canada
Không những thế, nền ẩm thực ở xứ sở lá phong cũng vô cùng đơn dạng và phong phú với nguyên liệu dễ tìm ở khắp Canada. Bạn có biết rằng, do khẩu vị của mỗi người dân Canada ở mỗi vùng sẽ khác nhau nên nguyên liệu của nó cũng có sự khác nhau.
Sau đây là một số ẩm thực Canada:
Siro cây lá phong

Siro lá phong mang đậm ẩm thực Canada
Siro cây lá phong với hương vị thơm ngon, ngọt ngào. Loại siro này được dùng để làm các loại bánh truyền thống. Ngoài ra, nó còn được sử dụng để tạo ra các gia vị tự nhiên.
Loại nước uống này mang đậm nét ẩm thực Canada nên được rất nhiều du khách yêu thích.
Rượu vang đá
Có thể nói, Canada là một nhà sản xuất rượu vang đá vừa ngon lại vừa quý hiếm. Đây là đất nước luôn được nhận huy chương vàng từ các cuộc thi rượu vang quốc tế.

Rượu vang đá
Những quả nho được đóng băng ngay trên giàn một cách tự nhiên ở nhiệt độ từ -13 độ đến -10 độ. Nó được cẩn thận hái bằng tay và ép khi độ đường, acid ở trong quả nho cao nhất. Lượng nước ép được từ quả nho này chỉ bằng 1/5 so với thông thường. Điều này có thể giải thích cho sự chênh lệch giá thành của rượu vang này so với các loại rượu vang khác. Tuy nhiên, về chất lượng, độ êm và sự thanh nhã của nó thì không có một loại rượu nào có thể so sánh nổi.
Ốc vòi voi
Đây được xem là một trong những đặc sản biển do thiên nhiên ban tặng cho đất nước này. Nhờ có môi trường biển lạnh, sạch và miền duyên hải Thái Bình Dương ở Canada. Ốc ở đây được đánh bắt ở những khu vực xa bờ tỉnh British Columbia. Đặc sản này nổi danh về chất lượng cao, quy trình thu hoạch và được đóng gói cẩn thận.
Tôm hùm
Khi nhắc đến văn hoá ẩm thực Canada thì không thể không nhắc đến tôm hùm một trong những loại hải sản ngon bổ.

Tôm hum – văn hóa ẩm thực Canada nổi tiếng khi nhắc đến
Có thể nói, tôm hùm chính là đại sứ của ẩm thực Canada và được mệnh danh là “vua hải sản”. Thịt tôm hùm rất ngọt, mang hương vị của Đại Tây Dương ở Canada và người dân ở đây có rất nhiều cách chế biến tôm hùm khác nhau.
Dầu hạt cải
Một sản phẩm có giá trị nhất ở Canada. Giá trị xuất khẩu của hạt, dầu và dầu khô hạt tải hàng năm tại Canada hơn 3 tỷ đôla. Dầu hạt cải có màu sắc và hương vị nhẹ nhàng nên nó rất phù hợp với phong cách ăn uống của nhiều người Canada.

Dầu hạt cải – sản phẩm có giá trị nhất tại Canada
Văn hoá ăn uống của người Canada
Đi ăn muộn trong buổi hẹn
Nếu như bạn đến Canada du học, du lịch, khi được người bản xứ mời đi ăn. Bạn nên đến buổi ăn muộn một chút, khi bạn đến sớm hoặc đến đúng giờ thì lại xem là kỳ quặc ở quốc gia này. Đây được coi là bữa ăn văn minh mang nét thời đại trong văn hoá ăn uống của người Canada.
Uống cà phê kỳ lạ
Là một quốc gia luôn nằm trong top tiêu thụ cà phê và Tim Hortons là một thương hiệu cà phê quốc dân tại đây. Nhưng cách uống cà phê của quốc gia này lại rất khác với các nước khác. Họ thường không uống với sữa hay với đường mà thay vào đó sẽ uống cùng với kem. Nhiều người giải thích về cách uống này vì đây là cách cung cấp calo cho họ trong những ngày thời tiết lạnh giá. Và đây cũng được xem là văn hoá ẩm thực Canada mang nét độc lạ.
Những tinh hoa ẩm thực Canada du khách nên thử
Poutine
Ban đầu, Poutine là một món ăn nhanh thường được sử dụng vào buổi sáng hoặc bữa khuya. Phiên bản cổ điện của Poutine chính là khoai tây chiên được phủ sốt và phô mai tươi.

Poutine – món ăn nhanh tại Canada
Hiện nay, tại các nhà hàng ở Canada đã biến phiên bản cổ điển thành một món Poutine vô cùng sang trọng, đẳng cấp hơn là Poutine được trang trí kèm với gan ngỗng, tôm hùm,..
Thịt xông khói bột đậu
Thịt ba chỉ được tẩm ướp gia vị và phủ một lớp bột đậu rồi đem nướng. Điểm quan trọng của món thịt xông khói bột đậu này chính là giai đoạn nướng. Bạn cần nướng ở nhiệt độ sao cho lớp vỏ ở bên ngoài giòn còn bên trong thì mềm để giữ hương vị thịt và gia vị tan chảy ở trong miệng.
Bánh mì tròn Montreal
Đây là loại bánh mì được nướng trong lò than củi. Bánh được sử dụng với mật ong nhằm tạo ra hương vị ngọt ngoài và phủ thêm hạt anh túc hoặc vừng ở phía ngoài.

Bánh mì tròn Montreal
Bánh Tart bơ
Là một món bánh nổi tiếng ở Canada và gây thương nhớ cho bao người khi rời khỏi xứ sở lá phong này. Với nguyên liệu bột, bơ, đường, trứng vô cùng đơn giản. Đôi khi còn được cho thêm nho khô, siro vào. Bánh Tart bơ đã tạo nên thương hiệu cho Canada nhờ vào hương vị đặc trưng.

Bánh Tart bơ – món bánh nổi tiếng ở Canada
Tourtiere
Là loại bánh được làm bằng bột mì ở bên trong là nhân thịt. Ngoài thịt lớn, người ta còn cho thêm hành tây, quế và đinh hương vào nhân bánh.
Đây là công thức để làm một chiếc bánh nhồi thịt cổ điển. Và ngày nay, món bánh này đã nổi tiếng tại Canada và được các đầu bếp sáng tạo thêm nhiều loại nhân cùng với các loại gia vị để trở nên hấp dẫn hơn.
Trên đây là những thông tin về văn hoá ẩm thực Canada mà ANA Immigration muốn giới thiệu đến bạn để bạn đỡ bỡ ngỡ.